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フレンチレストラン リュミエール 伊豆の大地 |
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| まずはワインをいただきます。 |
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| その日のアミューズ ブーシュ |
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| 根野菜と鮮魚の‘バトン‘ リンゴと生姜のジュレ 燻したオイルと甘酸っぱいトマト |
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| パンとミートソース |
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| しっとりやさしく焼き上げた狩野川の天然鮎 |
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| モノトーンで統一した烏賊とカリフラワーの世界 イカ墨を練りこんだニョッキ 香ばしい菜種の薫り |
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| ポテトの極薄シートで包んだ駿河湾の地魚 蟹身リゾットとエピスをきかせた甲殻類のソース |
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| シンプルに調理したホロホロ鳥 近海の貝と旬の豆類を煮込んだソース |
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| 旬をむかえる伊豆近郊の果実を使ったデザート |
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| ポリフェノールの雫 甲州の巨峰・デラウェア・ライチのクリームをまとって・・・ |
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| お茶菓子 |
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| コーヒー |
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-基本情報-
arcana izu（アルカナイズ）
〒410-3206
静岡県伊豆市湯ヶ島1662
TEL 0558-85-2700
FAX 0558-85-2701
■11歳以下のお子様は宿泊できません。
客室全8室。
チェックイン： 15:00～
チェックアウト： ～13:00
駐車場有り
公式サイトはこちら